自制【酸菜】发酵出了家乡的味道 [德语语音/中文cc字幕] (视频)

德语语音，若扰勿怪

有跟我一样到了冬天馋酸菜味儿的老铁们，你们只需去土耳其店或网上买这么一个或N个大玻璃罐子，然后瞅准打折时机去超市承包下当天的白菜供应，就可以不用一把鼻涕一把泪地去思念家里酸菜汤的味道啦^_^下期就给你们整个酸菜白肉吭

 

所有跟帖： 

• 德语单词唯一懂得几个就有 sauerkraut ^_^ 还有就是 schnitzel bratwut bier全是吃的 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 07:10:33

• 恭喜你，你认识的这几个词几乎囊括了大部分德国美食^_^(哈哈，我好坏，不过事实如此.....) -ralfyang- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 12:28:38

• 因为之前去出差，肯定把吃的学会最重要，特别是要看菜单 哈哈哈 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 15:14:05

• 酸菜和五花肉，绝配! 德国人用那种尖卷心菜做的，和东北酸菜，区别大不大？ -咏月- ♀ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 09:16:44

• 德村这边超里卖的酸菜一般是用圆的卷心菜做的，发酵时加了醋和盐，跟东北酸菜区别还是挺大的，但都是五花肉绝配，德国人饮食上号称欧洲东 -ralfyang- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 12:27:05

• 看来做法不太一样，难怪我觉得德国酸菜拿来做酸菜白肉或水煮鱼都不太好吃, 和培根香肠一起煎炒好吃 -咏月- ♀ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 13:05:14

• 几年前在超市买过一次罗马尼亚的酸卷心菜，酸味很正。可惜再也买不到了。 -lilyofthevalley- ♀ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 10:04:47

• 我特别爱吃 酸菜 德国那种卷心菜做的 配肉可以解油腻 -adamant- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 11:17:57

• 原来德国酸菜好多是用卷心菜做的啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/11/2020 postreply 17:27:16

• 酸菜好吃啊 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 17:26:45

• 哈哈是啊，妈妈的味道，东北家的味道^_^路子和你基本一样的，除了没放盐。明年胆子大点，也打算多腌几罐 -ralfyang- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 12:45:20