原料: 猪血(鸭血),毛肚,牛腱,鱿鱼,午餐肉,排骨,豆芽,芹菜,白菜,葱姜蒜,料酒,食盐,麻辣香锅调料,豆瓣酱,辣椒,麻椒。
做法: 先用排骨做高汤,把蔬菜炒至断生放盆底。炒香豆瓣酱,麻辣香锅调料,加高汤,排骨,血,毛肚,牛腱,午餐肉煮10分钟,加鱿鱼煮两分钟倒出,辣椒,麻椒,蒜末爆香淋油,最后叫葱花
。
原料: 猪血(鸭血),毛肚,牛腱,鱿鱼,午餐肉,排骨,豆芽,芹菜,白菜,葱姜蒜,料酒,食盐,麻辣香锅调料,豆瓣酱,辣椒,麻椒。
做法: 先用排骨做高汤,把蔬菜炒至断生放盆底。炒香豆瓣酱,麻辣香锅调料,加高汤,排骨,血,毛肚,牛腱,午餐肉煮10分钟,加鱿鱼煮两分钟倒出,辣椒,麻椒,蒜末爆香淋油,最后叫葱花
。