大家好,我用做豆腐后剩下的豆渣做小零食,非常受欢迎。做一次可以吃几天。豆渣含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等,扔掉太可惜了,豆腐渣中丰富的食物纤维,还含有钙、磷、铁等矿物质,被视为一种新的保健食品源。豆渣的营养丝毫不逊色于豆浆。
食材:豆渣,面粉,杏仁粉,白芝麻,黑芝麻,油盐
做法:1. 豆渣120克,面粉60克 30克芝麻 20克油
2.豆渣60克 杏仁粉0克 面粉60克 40克芝麻 黄油20克
3.擀成薄饼,切成菱形或者长方形
4.用勺子扎出出气孔
5.烤箱提前预热到华氏320度,大约烤20分钟
提示:1.烤箱功率不同,注意观察,调整时间
2.豆渣水分不同,可以适当加减面粉用量