取决于师傅的诚信，即便有收据，他们仍然可以做手脚，有些通用的材料他们可以买两倍以上，私自扣下留给

下一个包工包料的工程用，雇主不仔细或者没经验的话更容易被他们钻空子。

如果吃了这样的亏，发现后不要马上戳穿他，戳穿后别别扭扭影响工程得不偿失。记住这事以后留个心眼，合适的时候暗示他一下你什么都清楚。

有些师傅是为了拉生意把人工报的很低，所以憋着在材料上把损失找补回来一些也是有的，关键你要能整体判断到底值不值，别只纠缠具体的事项。