面压出来不沾，就合适。多试几次就知道了

所有跟帖： 

• 请给个和面配比吧，怎样才能做到面压出来不粘呢？我的压面机是厨师机配件，不是单独的。 -jialiyinan- ♀ (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 05:56:06

• 真不知道，全凭经验。盆里放干面，一杯水，一边加水一边用筷子搅动，等所有的面结疙瘩了，就差不多了 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 06:05:40

• 明白了，这样和面比较硬。压的时候要反复多压几次。 -jialiyinan- ♀ (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 07:14:02