发酸的原理是因为无氧酵解产生乳酸，所以，在做酒酿的时候一定要有足够的氧气供应，所以

来源: ^3.1415926^ 于 2012-02-07 12:24:21 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (87 bytes)

在盖盖子的时候不要太严，另外，在江米上桶若干窟窿，这样就有氧进去，就不会发酸了。

所有跟帖： 

• 回复：发酸的原理是因为无氧酵解产生乳酸，所以，在做酒酿的时候一定要有足够的氧气供应，所以 -gongba01- ♀ 给 gongba01 发送悄悄话 (137 bytes) () 02/07/2012 postreply 12:37:42

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”