十字花科蔬菜的种类有很多,大体可以分为以下几种:
白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。
甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。
芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类。
水生蔬菜类;
油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。
十字花科蔬菜的种类有很多,大体可以分为以下几种:
白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。
甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。
芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类。
水生蔬菜类;
油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。
• 虽然你很详细地列出来了,我还是不懂,只知道白菜和萝卜,大部分菜都不知道是什么。配上图就好了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 20:52:28
• 应该说的是含钙高的介甘蓝类和choy 。甲状腺不正常的连豆腐都不能多吃 -julie116- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 20:55:30
• 貌似十字花科的蔬菜里没有生菜,青椒? -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 21:35:13