是说我们很多菜式和主食是炖煮蒸，温度不超过100度，而西方人用烤箱，温度远远高于这个温度。

来源: 天儿晴了 于 2019-08-13 14:22:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 烤箱的温度毕竟可控，中式的爆炒，油锅里都要燎上火，那才是高温。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 14:46:04

• 亲，爆炒是多长时间，烤箱一般要多长时间？ -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (296 bytes) () 08/13/2019 postreply 15:00:16

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