酸菜是怎样炼成的

酸菜做为一道传统菜，不仅仅东北人喜爱它，全国各地的人喜欢吃酸菜的人多了去了。很多北方人会醃酸菜，南方人则相反，不是学不会，而是气候不合适。现在的人生活节奏快，即使自己会醃，也没那个时间，通常都到超市里买现成的。但是，你知道这些酸菜是怎么来的吗？

千万别以为这些卖相不错，味道也地道的酸菜是农民在家用大缸醃出来的。这些酸菜大部分是东北地区在田野里制作出来的。首先，在田地里或空地场挖一个巨大的坑，有小半个足球场那么大？然后倒入白菜，同时加入大量的盐！重点在这里！添加一种“酸菜鲜”（这个名字不是百分之百的准确）的东西！！这样的大坑用过一次就废弃了，里边有积水，还淹死过人呢。

这样，一年一年的，大量的盐渗入土地，结果是什么呢？！可想而知。人吃了这种添加了酸菜鲜的东西会怎么样呢？想想就吓人。

所以，在这里，劝大家不要买超市里的酸菜了。保护自己，保卫黑土地！

所有跟帖： 

• 我深表怀疑 -dudaan- ♂ (227 bytes) () 08/19/2018 postreply 04:52:02

• 酸菜中的益生菌对消化有促进作用。如果自己腌酸菜不方便，可以试试腌cabbage，叫sauerkraut -Newwork- ♀ (142 bytes) () 08/19/2018 postreply 06:09:38

• Wikipedia -Newwork- ♀ (78 bytes) () 08/19/2018 postreply 06:32:39

• 胡诌，这是你杜撰的，还是被骗了？挖坑有必要吗？现在大型容器有的是啊。 -newnewid888- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 08:00:20

• 不吃酸菜，吃新鲜的蔬菜，最好自己种，在美国自己种菜不难 -有关未来- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 08:06:04

• 太赞了。你有绿手指 -Newwork- ♀ (169 bytes) () 08/19/2018 postreply 10:49:25

• 太赞了。你有绿手指 -Newwork- ♀ (169 bytes) () 08/19/2018 postreply 10:49:26

• 啥手指都能种，不会种的找我，包教包会， -有关未来- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 13:54:31

• 那就教教我吧。先谢谢！ -Newwork- ♀ (175 bytes) () 08/19/2018 postreply 15:25:31

• 我也自己种菜，其中葱、香椿、茴香、韮菜成规模了，其它的是轮种 -红霏- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 20:11:45

• 以前是这样做的，现在不这么做了 -ephd- ♂ (481 bytes) () 08/19/2018 postreply 09:07:25

• 用塑料做防水/漏层，这酸菜不吃也罢。 -Newwork- ♀ (169 bytes) () 08/19/2018 postreply 10:36:18

• 真有你的，还给上了图。估计是温度正合适。过去，东北家家用大缸淹酸菜或用地窖存储白菜，没有办法的办法。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 15:03:05