研究出具体机制才有说服力，此前可以有N种假说，我的假说是

加工食品和你自己做的食品差别有限，关键是加工食品减少了人们准备做饭的时间，增加了坐下看电脑和电视的时间。

就我个人而言，做家务是控制体重的首要方法，买菜（常常走路去，回来加上提重物）、洗菜、做饭、刷碗都消耗热量。

别人的思考方向是化学食品添加剂，其实添加剂有好有坏。

 

所有跟帖： 

• 还有糖和trans fat。记得那年揭露subway和其他商家的面包里添加的一种工业原料帮助面包保持松软的。 -闲情- ♀ (65 bytes) () 02/19/2018 postreply 10:20:09

• 还有盐！ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 10:42:40

• 高度加工食品有可能添加剂太多，放置太久，主要营养利用效率更高。也许这都可能导致癌症。哈哈，连维生素都可以导致癌症的。 -pichawxc- ♂ (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:26:57