47年前的忆苦饭

刚参加工作不久就赶上了那时的每年一度的忆苦思甜仪式，唱忆苦歌（天上布满星......），两三位苦大仇深的老工人讲话，最后吃忆苦饭。

我这个“资产阶级”家庭出身的孩子是第一次吃忆苦饭，此前在三年自然灾害期间虽然吃过发霉的红薯面做的饼子，吃过白菜根，但毕竟不是经典的忆苦饭。中学没有食堂，也无法提供忆苦饭。

所以很清楚地记得那次忆苦饭：用谷糠和馊了的豆渣拌在一起蒸的窝头，没有一点儿油水的漂着几片老菜帮子的汤。

我吃了一口窝头，觉得还不错，就三口两口把窝头吃掉了。看着别的同事们难以下咽的样子，我觉得有些困惑不解，就跟炊事员说，能再给我一个吗？旁边的我的同学+同事小葛捅了我一下小声说，别要了，我把这一半给你。但话已经说出去了，炊事员就又给了我一个，和上次一样，不到两分钟，第二个糠窝头又下了肚。

徐排长（当时的工段长按照军事化叫排长）看到我似乎还想要第三个的样子说，旧社会吃糠咽菜是吃不饱的！这意思很清楚，不许我再要了。同时他又说了些我没有记清楚的话，意思是小葛等必须在他的监督下把第一个窝头吃完，不许偷偷扔掉。

两年后忆苦思甜仪式悄然无声地消失了。后来不要说糠窝头，连玉米面的窝头也不吃了，整天大米白面，一直到来美国以后老了，讲究健康，看到很多人主张吃什么粗纤维，全谷，少油。前几年又发现发酵的豆制品最健康。于是回想当年，那忆苦饭也许很健康，馊了的豆渣也是发酵吧？那无油无盐无酱油的菜帮子汤似乎也符合某些时髦的健康理念。

但我还是没有回到吃糠咽菜的忆苦饭之路。因为我知道，“旧社会”的中国人是所谓“东亚病夫”。虽然我仍然像当年一样可以毫不困难地吃糠窝头，虽然我也会隔三差五地吃全谷和无油无盐的青菜，但是美食也是生活中不可少的。动态的中庸之道万岁！

所有跟帖： 

• 从小在部队大院里长大 -桃花好运- ♀ (221 bytes) () 02/08/2018 postreply 05:56:02

• 小时候吃过一次忆苦饭 -闲情- ♀ (454 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:05:37

• 包谷碴子粥很好吃的，我到现在也爱吃。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:52:21

• 那时本地的玉米品种不同，根本不甜。 -闲情- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 09:56:21

• 我不喜欢甜的，喜欢粘的。:-) -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 12:38:16

• 我小时候吃的特别健康：难得吃到一次白米白面，就是参杂了各种萝卜白菜红薯的稀饭也填不饱肚子，肉更是难得 -我爱栀子花- ♀ (379 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:16:43

• 其实在万恶的旧社会，大多数的劳苦大众一直都是这么吃的。他们那时可能不会想百岁，但会喊千岁万岁。 -雾里看花123- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:57:36

• 是啊，80年代之前的老百姓基本上都是这么吃这么喊，但是不长寿。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 12:37:31

• 与杜兄同一年，听农村来的老工人记苦思甜………给地主家扛活，那粘豆包管够，可好吃了。“停”！旁边革命小将怒呵……… -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:35:01

• 听过许多类似的故事，还有把三年自然灾害误说成旧社会的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:48:17

• 粘豆包可不能算忆苦思甜饭。俺们那儿只有过年才吃呢。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:53:28

• 你理解错了，他的意思是老工人/农民忆苦思甜回忆旧社会说到粘豆包 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:55:10

• 我喜欢，在朋友家吃过 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 07:09:42

• 俺们老家是用自然发酵的大黄米面来做，不知道你吃的是不是一样。 -天儿晴了- ♀ (316 bytes) () 02/08/2018 postreply 07:40:29

• 东北人家里吃的，朋友他老婆是东北人 -甜酒甜- ♀ (227 bytes) () 02/08/2018 postreply 08:20:01

• 什么叫===动态===的中庸知道? -littleAC- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 08:34:59

• 东西来回奔跑，均值净效应等于不东不西。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 09:20:24

• 谢解释，就是这个意思。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 17:48:18

• "天上布满星。。。走投无路入虎口，给地主去放牛”，很多人唱到“走投无路无户口”，户口很重要啊 -coach1960- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 09:19:21

• 哈哈， 71年去农村拉练， 请了个老农忆苦思甜。。。 给地主扛活的时候， 俺割了5斤猪肉过了个年啊。。。 -kingfish2010- ♂ (99 bytes) () 02/08/2018 postreply 10:05:27

• 那么早就参加工作了，看来你没有下过乡。 -阿明.- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 14:23:44

• 没有，很幸运。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 17:47:38