纳豆激酶是很小的蛋白,会穿越肠道吸收,保持酶活性。其实

来源: 欲千北 2017-12-30 15:56:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (251 bytes)

不止纳豆激酶,一些别的小蛋白,多数是水解蛋白酶,可以穿越肠道进入血液。蛋白只有被降解成氨基酸才能被吸收的说法过于简单化。而且纳豆激酶的片段进入血液也有生物活性。

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