'天然糖'比白沙糖更健康吗？

写过几篇关于“糖”的文章，毫无疑问，糖是一种高热量的东西，要控制，所以很多人选择“天然糖”，认为天然糖对身体比较好，因为它们含有维生素和矿物质，所以更健康。还有很多其它关于天然糖的误传，到底如何，一起来看看。

最大的误解是天然糖的热量比较少。其实所有糖，无论它来自哪里，每克都包含4卡路里热量。所以无论在你的咖啡里加一克的蜂蜜或一克的蔗糖，它们具有相同数量的卡路里。

另一种错误概念是，天然糖与普通糖的区别是它含有维生素和矿物质。这是真的，如果你每天能喝一杯的枫糖浆或糖蜜（molasses）。在现实中，你用在配方中或饮料里的天然糖，只能提供一个微不足道的营养和矿物质。所以，如果你认为你在食谱中使用的枫糖浆会提供足够的钙，不如在早餐时喝点牛奶或酸奶更有用。

所以，在决定是否和如何你让你喜欢的食物变甜时，权衡其他因素是很重要的。你可以加一些富含纤维的食物，如燕麦片、chia seeds，或raspberry，它们含有较少的热量。

那么，与蔗糖相比，食用天然糖到底有什么意义呢？其实就是个偏好。天然糖只是另一种选择罢了。

下面表格列出了3种最常见的天然甜味食品，里面的数据供你参考。

归根结底一句话，“天然糖”跟白砂糖差不多，没有什么神奇之处。

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所有跟帖： 

• 白砂糖也是天然糖，不是人工合成的糖。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 02/07/2017 postreply 22:03:10

• 我一直有个关于冰糖的疑惑，为啥老中怎么看好冰糖，冰糖和普通糖究竟有啥不同？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 02/07/2017 postreply 22:42:24

• 冰糖只是纯度高晶体大的糖，化学成分与白糖无异。习惯看法夸张了冰糖。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 02/08/2017 postreply 00:16:04

• 接受解释。我自己手边一直有冰糖，绿豆汤，红烧肉一定是用冰糖。但有时就是有点想不通。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 02/08/2017 postreply 08:01:32

• 在化学上二者基本相同。在烹调上，效果有区别。冰糖肘子外表很光亮。 -御用文人- ♀ (122 bytes) () 02/08/2017 postreply 10:13:49

• 这个帖子也是短期内二次出现，题目荒唐而且有错字 -dudaan- ♂ (20 bytes) () 02/08/2017 postreply 05:21:17

• 而且两次置顶，很奇怪，也看不出是付费广告 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/08/2017 postreply 05:24:17

• 喜欢甜食是个不太好的习惯，可能用辣代替会比较好 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 02/08/2017 postreply 08:30:28

• 高血脂的人应该不吃蜂蜜，因为果糖含量太高，会成为合成甘油三酯的原料 -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 02/08/2017 postreply 11:57:24