俺为1中年大妈，非科学家，孩子去上大学后，我家里没人管了，就开始管我自己。顺便管管LD。现在最感兴趣的是怎样锻炼怎样健康饮食，不得病，不用吃药。
乱七八糟的东西看了不少，有一知半解的，有囫囵吞枣的，也有完全被绕晕的。渐渐地，看出一点规律。
但还是有很多的问题。
最基本的老问题:
饮食里的胆固醇是不是会直接引起血液里的胆固醇偏高？（Diet－lipid hypothesis）
血液里的胆固醇偏高会不会直接引起心脏病？ （Lipid hypothesis）
饮食胆固醇偏高会不会直接引起心脏病？（Diet－heart hypothesis）
主流共识是：会，会，会！胆固醇是坏东西，要尽量少吃饱和油脂，少吃肉，吃鸡蛋时把鸡蛋黄扔掉。
但是，新的问题来了：
由于心脏病突发而去医院的病人，75%的胆固醇并不高。
“An analysis of cholesterol values by usual hospital laboratory methods in 1,700 patients with atherosclerotic disease revealed no definite correlation between serum cholesterol levels and the nature and extent of atherosclerotic disease.”
“A new national study has shown that nearly 75 percent of patients hospitalized for a heart attack had cholesterol levels that would indicate they were not at high risk fora cardiovascular event, based on current national cholesterol guidelines.”
WHO MONICA project：
包括21个国家，1千3百万人的跟踪，结论是导致心脏病的最大因素是吸烟而不是高胆固醇。胆固醇最高的国家是瑞士，心脏病发病率和死亡率最低。
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=i8SSCNaaDcE
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=i8SSCNaaDcE
Lyon Diet Heart Study
分析的是二度预防饮食法
两组共650高风险心脏病人（都是高胆固醇，不运动，抽烟等）：一组是吃地中海饮食，一组是吃美国AHA倡导的健康饮食
结果是吃AHA饮食的那一组不断死了太多的人，实验不敢继续下去，中途结束了。
地中海饮食的那一组，胆固醇并没有因此减低，但是少死人。
还有很多文章：
“A meta-analysis of prospective epidemiologic studies showed that there is no significant evidence for concluding that dietary saturated fat is associated with an increased risk of CHD or CVD. ”
食膳油脂与心脏病无关联
SFA intake was inversely associated with mortality from total stroke, including intraparenchymal hemorrhage and ischemic stroke subtypes, in this Japanese cohort.
The Diet-heart Hypothesis, a critique
胆固醇和心脏病到底有啥关系？
因果关系？
还是胆固醇只是个表象而已？
是氧化了的变异了的LDL-p脂蛋白引起血管炎症，开始斑块形成的过程？是血管先有了炎症损伤而胆固醇是参与修复的一员？
Plaque斑块的组成部分有Lp（a），oxLDL－p，也有白血球，钙质，等
为啥唯独胆固醇被认为是罪魁祸首？是最大的敌人？
低密度LDL小颗粒的过多或者变异氧化（oxidized and glycated ldl－p）难道不是问题所在。为啥老是针对胆固醇（total cholesterol- C）穷追猛打？一味把LDL－c减低，就真能减少心脏病了吗？为啥那么多心脏病突发病人，LDL－c是正常的?
LDL－p是从饮食油脂来的吗？
它难道不是从肝脏由VLDL形式产生而转化来的？
VLDL-->ILDL -->small dense LDL-p
VLDL过多难道不是主要由于过多血糖造成的？
食膳油脂和食膳胆固醇能让血糖飙升吗?!
