是的:)我本人觉得他的Whole意义更为深远。它对整个科学界对营养学分析的方法作了反思。每读一遍,收获都不少。

来源: tournier 2014-10-09 01:52:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (348 bytes)
回答: 他的书《The China Study》三问2014-10-09 01:45:09
瞎子摸象的研究方法不仅在食品界风行,在医药界也是大肆风行,所以才会有这么多人为的祸害,给产业集团太多的空子可钻,从而以错误的信息误导民众。

他是一个知识整合者,所以我认为这人的贡献很特殊很伟大。



所有跟帖: 

另外一本《The China Study cookbook》怎么样? -三问- 给 三问 发送悄悄话 三问 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:02:56

我没读过,不太了解。你转贴的这人的饮食方法更接近周福满,找他的烹饪书读读可能启发更大些。 -tournier- 给 tournier 发送悄悄话 tournier 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:05:27

唯一与周满富的不同是他对碳水化合物的高度认可。我觉得他非常聪明,善于把许多营养学大人物的精华都集中起来。 -tournier- 给 tournier 发送悄悄话 tournier 的博客首页 (315 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:51:20

《Whole》怎么样?和《The China Study》比起来? -三问- 给 三问 发送悄悄话 三问 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:06:00

The China Study是基础,Whole是整合。两本都读收获才最大:) -tournier- 给 tournier 发送悄悄话 tournier 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 02:08:11

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