真好的录像！谢谢，

于大夫介绍几种油混用，每天25克，好油大致排序：
1。橄榄油，茶籽油
2。葵花籽油，玉米油
3。花生油，大豆油，

不提倡油炸，如果需要油炸时一定不可用橄榄油，花生油最好。

买多种小包装油，最好倒入深棕色瓶中使用储存，以免变质。

以前看到台湾营养师赖宇凡的主张，是用猪油，牛油，鸭油，椰子油等炒菜，把葵花籽油，玉米油等植物油都称为坏油，认为都不稳定，榨成油即变质。她的方法，我是一直不敢认同。