转贴一个能量块（energy bar)的食谱。御姐的健康难吃月饼就别尝试了，还不如买块好吃的回来少少尝点

来源: Manymore 于 2014-08-26 22:47:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (5614 bytes)
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Ingredients
  • 1 cup walnuts
  • 1 cup almonds （这些干果都可以更换）
  • 1 cup pumpkin seeds
  • 6 dates
  • ½ teaspoon sea salt
  • 1 teaspoon vanilla
  • 2 Tablespoons coconut flour
  • ½ cup agave （也可以换成蜂蜜）
  • ½ cups cocoa nibs
  • 1 cup goji berries
 
Instructions
  1. Preheat oven to 350F.
  2. Grind walnuts, almonds and pumpkin seeds in a food processor. Add the dates(枣打成泥更容易把能量块粘在一起） and pulse the mixture few times, leaving some texture.
  3. Transfer the mixture to a mixing bowl; add the other ingredients.
  4. Mix well.
  5. Spread mixture into an 8×8 pyrex baking dish.
  6. Bake for 20 minutes.
  7. Cut into squares and serve

Goji Berry Energy bars

所有跟帖： 

• 俺先抄下来，再慢慢消化，最后融入俺的月饼之中。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 23:55:26

• 你的动手能力如何？不放糖浆一类的东西，你的月饼配料不成团的。再怎么压，一碰还是一堆粉。 -老马识途- ♂ 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 03:54:03

• 介个好办，加一点湿淀粉。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 09:33:41

• 搂住LIST的那些材料，你可以拿来做五仁的月饼馅 -皮球- ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 06:52:21

• 那东西经常一股维生素味，不好吃。自己做好多了。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 05:40:27

• 我做过类似的，大椰枣和杏干打成泥跟切碎的果仁混起来，不用再加糖浆。类似新疆人的切糕：） -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 05:39:52

• 这个好。自己做可以少放糖. -Lilac2003- ♀ 给 Lilac2003 发送悄悄话 Lilac2003 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 07:17:12

• 有沒有糖尿病人可以吃的Bar的食谱 -102962- ♀ 给 102962 发送悄悄话 (108 bytes) () 08/28/2014 postreply 03:32:30

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