边吃饭边喝茶或饭后喝茶好不好？看了晓青的转贴后做了一些研究

有一篇我比较欣赏的英文综述文章大意如下：

首先，迄今为止，对此还没有任何的全面的严肃的科学研究，所有说法都只是假说。

第二，如果我们统计现有的文章，大约70%的文章说一边吃饭一边喝茶或者饭后立刻喝茶好，30%说不好。

第三，举出的吃饭时喝茶或饭后立刻喝茶的有益之处有：降低心血管疾病的发病率，减少食源性的污染，有益于牙齿健康等。

第四，举出的吃饭时喝茶或者饭后喝茶不好的理由是：影响蛋白质吸收，影响铁的吸收。

再仔细看这些文章，我们似乎可以得出一个怪异的结论：如果你吃的东西是高动物蛋白高动物脂肪的或者被许多人认为是不健康的食物的时候，喝茶很好；如果你吃的东西是比较清淡主要是植物性的时候，喝茶不好。茶对动物性铁源没有什么影响，但却影响植物性的铁源。有文章指出因为消化是一个比较长的过程，两顿饭中间喝和饭后喝没有太大的差别。

总之，吃素的同学们请少喝茶，吃肉的同学们，边吃肉边喝茶有益。

 

所有跟帖： 

• 饭后不能吃水果的说法缺乏逻辑 -dudaan- ♂ (441 bytes) () 04/21/2011 postreply 06:25:27

• 怎么吃都不宜过量 -茶mm- ♀ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:36:06

• 同意，水果中糖一般较多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:55:14

• 多次看到这种说法。我认为是想当然的说法，不予理会。 -TBz- ♂ (31 bytes) () 04/21/2011 postreply 22:08:06

• 源自台湾，胡说八道 -chinomango- ♂ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 19:46:57

• 还有一篇文章叫作《茶无鞣酸》请大家看看对不对 -dudaan- ♂ (2295 bytes) () 04/21/2011 postreply 06:46:57

• 令人惊讶的是这篇文章在我之前没有任何人转贴！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 06:54:52

• 查Science杂志无此文章也无此人 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:07:32

• 找到了，不是文章是Letter -dudaan- ♂ (114 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:15:17

• 很喜欢你的帖，总是有论据支持 -茶mm- ♀ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:38:51

• 谢谢，我不想接受广泛传播但经不住推敲的东西 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:56:16

• 谢谢分享研究成果，很有用~~~~ -viewfinder- ♀ (183 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:21:53

• 顶您的认真严谨，多谢澄清。 -jck6- ♀ (274 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:35:46

• 谢上面两位MM支持，这个问题的确应该澄清 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 07:57:21

• dudaan请看看这一篇，也是关于吃饭喝茶的。 -jck6- ♀ (175 bytes) () 04/21/2011 postreply 17:22:29

• 多谢好文分析和论据 -Novermber- ♀ (95 bytes) () 04/21/2011 postreply 08:10:10

• 符合一般饮食规律，吃大油大肉就想喝口酽茶。 -皆兄弟也- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 08:56:19

• 西方可乐，硷性饮料，也具有 尅大油大肉 之功能。 -皆兄弟也- ♂ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 10:15:59

• 茶种样多的是.白茶大麦茶柠檬茶怎么能和红茶绿茶放在一起通论? 更不用说各种herb tea -weston- ♀ (0 bytes) () 04/21/2011 postreply 14:33:00

• 界个总结也符合民族习惯.... -qiuqiu04.- ♂ (114 bytes) () 04/21/2011 postreply 16:44:40

• 我自己实践的结果是喝普洱，很浓的普洱，饭前饭后都喝，非常舒服 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/22/2011 postreply 10:59:30