健康专家紧急警告——不要生吃豆芽

科学家最近在豆芽中发现沙门菌的一种罕见类型，健康专家紧急通告吃豆芽菜时一定要当心。警告出自近来有68名英格兰人和15名苏格兰人被查出 Bareilly 沙门菌阳性。食品标准局声称这种突发的细菌来源还不清楚[注]。

专家告诫吃豆芽前一定要保证豆芽已经被高温处理过。

英格兰东区健康保护局局长 Joe Kearney 博士说，在英格兰感染Bareilly沙门菌的病例数大大超出预期设想，科学家对这种病菌的突发正在英格兰的西北部和苏格兰地区进行调查。

沙门菌一般存在于野生、家养动物和鸟类、特别是家禽的胃肠道中。Bareilly 型沙门菌可以引起胃肠道炎症。

[注]http://www.bbc.co.uk/news/uk-scotland-11390724

所有跟帖： 

• 謝謝告知。不過﹐中國人吃豆芽都是水燙過或是炒過才吃的。 -宛然- ♀ (0 bytes) () 09/22/2010 postreply 16:55:29

• 越南店里是放生的，谢谢提醒！ -健康养生版主- ♀ (0 bytes) () 09/22/2010 postreply 19:06:28

• 对，生豆芽有毒！老祖宗教会我们煮着吃。生食时，有股严重的生腥气，也是在提示人们，不该生食！ -华灜- ♀ (0 bytes) () 09/22/2010 postreply 19:30:29

• 天！我特别喜欢吃pho 的。以后要以最快的速度把豆芽浸在汤里！ -wells1999- ♀ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 06:26:20

• 我也喜欢吃pho 。可以叫店里吧豆芽先烫熟。 -西府来子- ♂ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 06:38:36

• 哦，好的。谢谢建议。 -wells1999- ♀ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 07:35:49

• 谢谢版主支持。 -天涯觅路- ♀ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 12:27:02

• 我已经放弃自己喜爱的绿豆芽了。:( -闲情- ♀ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 08:52:28

• 黄豆芽也一样吗？还有那种幼细的美国“豆”芽？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 10:29:24

• 谢谢，很有用的建议。 -天涯觅路- ♀ (0 bytes) () 09/23/2010 postreply 12:25:24