但姜如果是药用,则另作别论,比如,晚上受凉,马上喝姜汤发散风寒是对的,因为身体这时候需要姜的发散作用。做菜时放少量姜是没问题的,姜的热性与菜刚好中和了。姜当药吃时,是根据身体需要,不受时间限制。
为什么要冬吃萝卜夏吃姜呢?因为夏天炎热,人们喜欢吃寒凉食物,而且易生暑湿,影响脾胃,吃姜正好散寒祛暑。冬季人们进补多,易生热生痰,吃萝卜可通利脏腑之气,消食去痰。
冬吃萝卜夏吃姜,只是说明一种季节性的保健趋向,具体服用还是要对证。比如,一个人在夏季舌红苔黄,火气上炎,还能喝姜汤吗?而阳虚的人冬天喝姜汤是很适合的。反过来吃,只要对证,对身体也是有益的。
(建议仅供参考)