最大的研究显示,残余胆固醇(RC)被证实是冠心病、心脏病发作和中风的一个强烈危险因素。RC是由甘油三酯的代谢产生的,甘油三酯来自膳食脂肪和人体自身储存的胆固醇颗粒。
研究结果发表在《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology》杂志上,该研究使用了来自非洲、亚洲、北美和欧洲近100万参与者的基因组数据,首次在如此大规模的范围内显示了高RC与心血管疾病风险之间的因果关系。
https://m.ebiotrade.com/newsf/2023-10/20231017065800838.htm
如果,如果,……,生酮饮食降低了甘油三酯,是必降低了RC(残余胆固醇),从而降低了心血管疾病的风险。
有兴趣的朋友可以找英语原文。