我的碳水控制。

去年体检 发现HGB A1C  5.7 %    ，我没有糖尿病家族史，体重也仅仅超重一点，175pd，糖尿病号称慢性癌症，并发症多并且严重，有点担心。。但也别害怕，Pre‐diabetes:A1c 的范围是 5.7 ‐ 6.4   Diabetes: 是>6.4。

Glycemic control for adults with diabetes: <7.0，并且从Pre‐diabetes 到糖尿病是一个10-15年的过程。合理的饮食控制可以阻断这个过程。

 

说起来国内并没有糖尿病前期的这个分类，一般A1c 7%以下就是正常。6.5%可能有的医生认为偏高，老美的糖尿病前期也是多年研究的结果，5.9-6.4% 的人的确有很多人10年后变成糖尿病病人。所以提前给你提个醒，早早开始碳水控制。。

 

控制碳水每个人各有个人的方法，很难说哪一个好一些，我就是谈一下我的感受，和大家交流一下。并不是说它是好的控制方法。。2型糖尿病也称肥胖性糖尿病。所以控制腹型肥胖是必须的，腹部脂肪压迫胰腺血管和β细胞，最近的研究越来越明确，脂肪细胞分泌的一类蛋白和β细胞被破坏，慢慢丢失了胰岛素的分泌有关。我们以后再谈。。

 

自发现A1c 偏高以后，没有再吃过白米，白面。主食就是玉米面Taco和燕麦片。清早50-70克oats。一个水煮蛋，西红柿or 黄瓜salad。中午上班带2个玉米面taco，2两。夹有鸡肉。鱼肉。瘦猪肉，另外有蔬菜和肉炒菜一份，西红柿1-2个。晚上就是一个taco。1两，配一大盘菜。

基本上每天就是4-5两碳水，4-5两瘦肉。大量蔬菜，

 

3个月后，先不说糖尿病如何，体重降了22磅，过去减肥无数次，都不了了之，这次一控制碳水。体重一直在降。。还有LDL低密度胆固醇从105 降到了89.这个和吃oats关系密切。。。

 

所有跟帖： 

• 谢谢分享。如果饮食中加一些有助降血糖的豆类和山药或许会更好。 -爱令- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 00:06:18

• 的确，加入豆类很好，我吃的是鹰嘴豆，蛋白含量高一些，是已经roasted，加入饭内就可以。。 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 06:47:03

• 谢谢分享,有毅力有行动，太牛了，向你学习。玉米面Taco是店里买的吗？ -花菜- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 03:35:25

• 一般老美店都有，由于是玉米面，保质期很长，要黄玉米面的，口感比白玉米面的好。。。。 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:06:22

• 谢谢分享。哎，就是无法舍弃包子和饺子。 -laolaoshishi- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 04:42:00

• 那就多运动。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 05:24:01

• 是的，多运动，然后再勤快点，自己做玉米面的面食，不过从来还没做过，有点挑战。 -laolaoshishi- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 06:22:00

• 玉米面有一种磨得比较细的，如果加到白面里做馒头包子，比例不高于1:6，基本吃不出来。有机的更好。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 06:36:45

• 若说真要控制碳水和糖，玉米面并不低哦。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:45:18

• 谢谢提示。我现在还没有这方面的需要。如果长期食用一定比例的粗粮，对健康会有好处。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 08:43:38

• 我查了我的AIC记录 5年前首测是5.7 最近一次测是5.8 -hhhh- ♀ (356 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:03:55

• 的确。A1c 短期不会有大变化，上到6.5% 一般要5-10年的时间，所以不要害怕，生活注意就好。。 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:10:09

• 5年了都没啥变化 估记医生不会再让我测了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:21:39

• 你似乎漏了最重要的一点，改变饮食后A1C变化如何？？？？？？ LDL在此并不重要。 -1065- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 07:31:28

• 正如讨论的一样，A1c的变化takes time。3-4个月没有大变化，在5.6-5.7% 徘徊。LDL也很重要 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 09:38:14

• 美国已经不再把LDL高一点作为高风险了.我的经验是饮食如果有效3个月后A1C无论如何都会改变了. -1065- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 11:25:36

• 玉米面也是高淀粉类，玉米面的Taco Shell 比白面的升糖指数更高。 -TBz- ♂ (2123 bytes) () 06/04/2022 postreply 09:15:37

• 你总是吃TACO， 难道不觉得腻吗？ 我觉得主食还是应该有变化. -北美秋天- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 10:11:42

• 活着难受不？ -北美平民2015- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 10:21:28

• 米饭能比肉和菜好吃？多吃菜多吃肉，怎么会难受！ -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 12:54:15

• 我曾经也Keto,然后少量玉米面为主食……然后… -cat64- ♀ (566 bytes) () 06/04/2022 postreply 10:54:59

• 你吃的玉米面是同一个牌子吗？是有机的的吗？ -wlili- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 17:05:02

• 不是有机的，就是一般的玉米面，各种牌子的 -cat64- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 18:29:29

• 看起来很像过敏，以前不过敏， 后来对某种东西过敏是很常见的现象。 -tina2007- ♀ (0 bytes) () 06/05/2022 postreply 08:12:53

• 我的经验就是少吃，饿瘦自己先，极少吃水果。每日俩餐，还是常吃米面食，但是血检的指标都正常了，除了A1C还是偏高外。 -Yu-Yuan17- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 11:04:52

• 谢谢你提供的个人经验。。也证明了降低A1c很难。。 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 11:08:22

• 说明饮食并非像LZ说的那样好.饮食如果有效3个月后A1C无论如何都会改变了. -1065- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 11:29:45

• 你就想：其实人类不需要吃那么多食物的。自觉地远离丰富多样的零食等。基本半年吃一次冰激凌。好几天吃一小下水果，如果 -Yu-Yuan17- ♀ (410 bytes) () 06/04/2022 postreply 11:49:59

• 恭喜！ -wlili- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 17:07:03

• 我也减少碳水两个月,体重降了5lb，胆固醇回归正常,血糖没变 -LIZAR- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 12:27:12

• 这样会低血糖晕倒吗？ -lurenjia2014- ♀ (41 bytes) () 06/04/2022 postreply 13:55:44

• 我是晚餐用南瓜代替， 3个多月芍了6-7 磅 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 17:32:08

• 我看到和个人体验， 降A1C最有效的是间歇性断食。 没有控制碳水， 半年从6.1降到5.7. 又该再测了. -掌风- ♂ (146 bytes) () 06/04/2022 postreply 20:03:37

• 谢谢分享个人体验，从6.1降到5.7 ，outstanding，在这里讨论就是希望大家能够互相交流。。。 -雨夫子- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 20:22:44

• 我上次体检A1C也是5.7， 现在我减少每餐米饭量， 吃花生, Avocado. 每天走路30分钟 -Texas2014Dad- ♂ (0 bytes) () 06/05/2022 postreply 06:59:30

• 我依靠中医针灸，从7.0降到5.4 -BubbleFish- ♀ (0 bytes) () 06/05/2022 postreply 07:25:16

• 我是赞成这样的间歇性断食的，come on。让你的胃，胰腺，肝脏休息一段，，让你的脂肪burn一下。。 -雨夫子- ♂ (56 bytes) () 06/05/2022 postreply 08:43:55

• 体检test result 里没有A1c, 只有Hemoglobin -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 04:14:08

• 我的经验是运动 -mikecwu- ♀ (1283 bytes) () 07/23/2022 postreply 05:18:27