怎么都拐到这个话题了?清淡要好吃,不是味料,但确实食材是关键

来源: 慧惠 2019-04-28 12:21:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1546 bytes)

我每个周末都要熬骨头或者全鸡的高汤,自己擀全麦面条或者做小馄饨冷藏。平时下班如果太累,用高汤下面条或者馄饨,加些时令青菜。

鱼虾买活的才可以清蒸或白水煮,只需要加盐葱姜足够,因为新鲜的海产品自带鲜味。

我们这里有个农场专门出售新鲜牛肉,稍微grill一下,撒点儿盐和胡椒,真的是入口即化的感觉,配点儿生菜小西红柿。。。(可惜女儿不让喝酒)。

我不太花时间在炒菜上,不是不喜欢做菜,主要太浪费,我们家吃得比较少,每道炒菜没法只炒一小点儿,剩菜第二天又没人吃,我不怕花钱,但受不了一分钱的浪费。

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离婚是因为我们的星座婚姻完全不匹配,只能做朋友。

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那个maomm2007,但愿不是被我气走的。我现在工作上接触的人多了,体会最深的,就是同一件事情,不同的处理和说话方式不同,结果会完全不同。我们中国教育出来的人,大部分IQ高EQ低,非要把一种关系走到绝路,非黑即白。她前夫一定不是坏人,所以她才能来往9年,应该有更好的办法沟通到达目的;如果非告诉我是个无赖,她可以对一个无赖善心9年,那我根本无语,自认倒霉吧。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

“新鲜的海产品自带鲜味“,那个就是自带的味精。你有兴趣可以狗一下日本人怎样发明味精的。 -hello2002- 给 hello2002 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 12:51:52

你想说明什么?不让吃海鲜吗? -慧惠- 给 慧惠 发送悄悄话 慧惠 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 12:57:08

如果你这样问, 答案:是。 尤其是深色的鱼, 重金属太高。 -hello2002- 给 hello2002 发送悄悄话 (115 bytes) () 04/28/2019 postreply 13:01:18

我们在讨论清淡还是油炒,我以为你会告诉我,清淡不好,油炒过的食物就没有味精了 -慧惠- 给 慧惠 发送悄悄话 慧惠 的博客首页 (218 bytes) () 04/28/2019 postreply 13:09:41

不油煎炒一下不香,这个是有科学依据的 -柠檬椰子汁- 给 柠檬椰子汁 发送悄悄话 柠檬椰子汁 的博客首页 (279 bytes) () 04/28/2019 postreply 16:01:48

我们俩说的不是一种香,好比你觉得一个人喷香水香,我觉得一个人干干净净香 -慧惠- 给 慧惠 发送悄悄话 慧惠 的博客首页 (833 bytes) () 04/28/2019 postreply 18:16:24

食材新鲜,清蒸不放啥作料都很好吃。所以以清淡为主的菜系,像粤菜,非常 -像龟的兔子- 给 像龟的兔子 发送悄悄话 像龟的兔子 的博客首页 (701 bytes) () 04/29/2019 postreply 01:48:22

谁说清淡东西没上品菜?国宴淮扬菜里清炖清蒸、煮,烩的很多啊。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 17:31:28

深色的鱼不新鲜就沒重金属啦? -像龟的兔子- 给 像龟的兔子 发送悄悄话 像龟的兔子 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 02:09:51

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