我们俩说的不是一种香，好比你觉得一个人喷香水香，我觉得一个人干干净净香

我一直想吃清淡的佛祖“开水白菜”，但我总做不好。

我现在很着迷新鲜食材，而且越新鲜，原味最好吃。我后院有西红柿和丝瓜，西红柿我在外面干活顺手就摘了吃，丝瓜用清水煮熟然后打个蛋花汤，淡淡的有点儿甜。微信团购的活虾和螃蟹，白水煮，不沾油，自带一点点咸，都不想沾醋。。。时间久了，口味越来越清淡，只是为了小孩营养才去讲究一顿饭的搭配。

不过真正讨论做菜，我同意你，炒菜一定要有油烟味才好吃 （但不等于重油重盐重口味）。我挑的餐馆，不管哪个国家的，进去用鼻子一闻，就知道这家的菜好不好吃，那种只有蜡烛香的餐馆，即使再漂亮，也不会上当了。

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• 食材新鲜，清蒸不放啥作料都很好吃。所以以清淡为主的菜系，像粤菜，非常 -像龟的兔子- ♀ (701 bytes) () 04/29/2019 postreply 01:48:22