楼主挺搞笑的。。。

"煎饼果子，是流行的我痛恨的做法，就是蛋在外面的那种，好看是好看了，但就不能用手拿来吃了，有蛋就有油啊！我总觉得那是种穷人暴富的即视感，吃蛋啦！、吃鸡蛋啦！”(以上引用自楼主）

大家纠正您，是因为天津煎饼果子，鸡蛋在外并不是“流行的”吃法，而是传统的吃法；既不是穷人的吃法，也不是暴富的行为。既跟“正宗不正宗”无关，也和“有没有鸡蛋”无关。

您确实了解一些食物，但对另外一些食物，客观地说，就只能算是一知半解吧？

每次看到您做个菜，还要先把盾牌高高举在头上，辛苦地解释半天，不是怕人家说“不正宗”，就是怕人家说“不健康”。。。就觉得挺逗挺搞笑的。

您既然“不喜欢在美食方面讨论正宗，这样会引起不必要的矛盾。”为何又要花一大半的篇幅，来讨论“自己不喜欢讨论正宗”这件事情本身呢？

好好地做个菜，很轻松美好的事情。。。如此美味的一道牛尾。。。啰嗦那么多，都凉了。。。

所有跟帖： 

• 親，煎餅果子最早是沒有蛋的，後來有蛋，在裡面的，再後來，才翻到外面來，一開始的時候，僅限於不是現做的煎餅果子，做好了等賣的那種， -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 09/11/2017 postreply 15:44:17

• 我外婆说，楼主你说的是“煎饼”，不是“煎饼果子”：） -紫色公主- ♀ (68 bytes) () 09/11/2017 postreply 16:02:16

• 煎餅果子是綠豆麵，山東煎餅是雜糧麵，天津煎餅的確是山東煎餅演化而來的 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 09/11/2017 postreply 16:53:57

• 刚意识到，侬大概讲的是上海”包脚布“吧？蛋面朝内，最早没有蛋的。。。 -紫色公主- ♀ (161 bytes) () 09/11/2017 postreply 20:07:04

• 不对吧。不管是从那里演变来， 称煎饼果子就成了天津做法（有蛋有葱有面酱），北方才叫“果子”。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 06:35:39

• 不对吧。不管煎饼从那里演变来，只要称煎饼果子就是天津做法（有蛋有葱有面酱），北方才叫“果子”。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 06:40:16

• 私房里头凡事长篇大论的和菜谱没关的，都跳过，你还有心看，楼主就不白写了：） 。还有视频的最怕时间长的。 -dell_dell- ♀ (0 bytes) () 09/11/2017 postreply 20:58:14