请问蒸馒头和烤面包

这两种面不一样吗？
cornbread and muffin mix的面，我再加一半all purpose的，
发面之后可以蒸或者烤吗？各需要多长时间？谢谢

所有跟帖： 

• 回复 -立竿见影-1- ♂ (354 bytes) () 04/24/2015 postreply 16:14:55

• 跟着你我也回答一下。面包和馒头的和面过程对我来说基本一样，就是一个蒸，一个烤。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 16:17:49

• 谢谢二位。那烤多少度多长时间呢？ -怀旧一点点- ♀ (38 bytes) () 04/24/2015 postreply 16:39:17

• 不建议用那个烤，因为那个适合平的东西，比如pizza。面包需要有沿的东西。 -bluespirit- ♀ (266 bytes) () 04/24/2015 postreply 17:48:03

• 谢谢，本来想烤一长条面包，弄完面不太多，都蒸了：） -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 22:09:47

• 不同 -川辣妹子- ♀ (616 bytes) () 04/24/2015 postreply 19:48:26

• 多谢，收藏先。以前买的现成的mix，做过muffin太甜，所以另加了面粉和酵面蒸馒头。效果 -怀旧一点点- ♀ (194 bytes) () 04/24/2015 postreply 22:13:24

• 完全二碼事啊！建議您先練基本功，就有心得了。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 19:52:54

• 呵呵，别急：）基本功是啥？我就是想到哪儿做到哪儿，从头学恐怕又没兴趣了：） -怀旧一点点- ♀ (55 bytes) () 04/24/2015 postreply 22:15:02

• 常见两种面粉 -jiandany- ♀ (240 bytes) () 04/25/2015 postreply 09:19:48

• 谢谢，下次正经作一次馒头试试 -怀旧一点点- ♀ (48 bytes) () 04/25/2015 postreply 11:04:02

• 什么叫做形状？难道不就是擀成条，刀切成块就成？ -jiandany- ♀ (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 11:51:05

• cornbread和muffin不算馒头也不算面包吧，一般都是直接泡打粉来发的。面包或者馒头得靠酵母 -jcook- ♀ (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 15:36:55