最有特色的是纽约 的 Drunken Dumpling,特大小笼包,要用吸管吸,但好像也关门了
所有跟帖:
•
这是汤包吧?
-加州阳光123-
♀
(0 bytes)
()
01/07/2023 postreply
09:33:12
•
北方京津小笼包是发面的,我老家小笼包不发面。文化大革命时,常常去家门口的鸡鸣酒家吃包子,有小笼包和苏州汤包两种,都是死面
-兄贵-
♂
(0 bytes)
()
01/07/2023 postreply
11:39:00
•
都是有很多汤汁。不同的是,汤包面口向下蒸的,偏甜,并伴有一碗蛋丝汤。80年代后,小笼包和汤包基本上是一回事了
-兄贵-
♂
(0 bytes)
()
01/07/2023 postreply
11:41:32