蒜泥白肉啊

来源: skyport 于 2020-05-22 11:31:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (475 bytes)
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回答: 牛，我 由 怀旧一点点 于 2020-05-22 11:08:03
  1. 平底锅烧热烫猪皮至稍稍焦黄，这一步去皮腥味且增香
  2. 再洗一遍后加水，花椒，料酒煮25分钟至半小时
  3. 放冰箱冷却后切成薄片，越薄越好
  4. 剁蒜泥，很多很多
  5. 关键是红酱油制作：生抽，红糖，八角，花椒，桂皮，白芝麻，水，熬至稍稍浓稠
  6. 蒜泥放进红酱油，直接浇在肉上或者沾着吃都行

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• 多谢， -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (107 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:34:23

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