今天挑战粉蒸肉，嘿嘿

五花肉够肥：

从炒糯米开始：

打成粉

腌制中，准备腌至少六个小时：

1. 蒜，姜，郫县豆瓣剁碎过油
2. 甜面酱加生抽老抽调匀
3. 五香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，糖，米酒
4. 红腐乳一块
5. 拌匀按摩

 

下午放南瓜上一起蒸一小时

 

 

所有跟帖： 

• 你家三个ABC也吃这？ -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:35:48

• 五花肉最受欢迎啊 -skyport- ♂ (155 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:37:21

• 我家小孩也都喜欢五花肉，最爱红烧肉。你没弄过红烧肉？ -数与形- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:49:16

• 红烧肉是俺家传招牌，不过他们吃腻了，避疫期间只做过一次：（ -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:51:34

• 美国娃生生被你们这些天才厨师整成了中国胃 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:52:52

• 前天吃的外卖Burger：） -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:53:36

• 天港太太也是abc啊？ -龙凤呈翔- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:01:06

• 赞一个自己做粉不容易：） -金一位- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:36:04

• 厉害极了，正如印刷术挑战了教会的神秘感一样，视频们挑战了美食的神秘感 -古代的事物- ♂ (68 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:36:57

• 说实在的，除了一些餐馆的招牌拿手菜，还是自己做的好吃：） -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:49:14

• 天港这不是你做的吧？你也太能干了！ -小团圆- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:38:37

• 俺刚弄完放冰箱腌着呢：） -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:39:16

• 你太太命太好了！ -小团圆- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:42:01

• +1 -lookforward- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:20:10

• +2 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 12:01:41

• 避疫长厨艺啊，俺前后弄了几十道菜了吧。餐馆开门后俺估计嘴也刁了，嘿嘿 -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:42:14

• 我有个同事嫌公司cafeteria 做得不好吃，那哥们也是能忽悠，人家还真让他亲自动手做了一次 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:46:41

• 牛人。 -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:49:42

• 我上次做这个，领导让我加进好多辣椒，他吃得好爽，结果吃多了， -数与形- ♀ (74 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:41:42

• 哈哈！ -小团圆- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:45:23

• 贤惠。 -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:46:03

• 我还特意跑到健坛去问怎么泻火，有人叫我踹他两脚。 -数与形- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:52:23

• 哈哈，有才 -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:57:15

• 哈哈哈 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 12:02:38

• 以后要禁止11点以前发这类贴 -backyardfun- ♀ (89 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:50:55

• 是炒牛肉吗？俺一直想试试炒牛柳，不知道买哪个部位的，没敢下手 -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 10:54:50

• HMart买的boneless short rib可以 -backyardfun- ♀ (59 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:03:10

• 我 -怀旧一点点- ♀ (161 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:10:34

• 我买的是没有腌过那种 -backyardfun- ♀ (167 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:21:17

• 哦我就是图省事儿特意买的腌好的， -怀旧一点点- ♀ (149 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:26:37

• beef flank -lookforward- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:11:49

• +1 Costco 还有一种像小里脊肉的那种牛肉，买来炒牛柳或牛肉片也很嫩 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:20:40

• 我家的都不喜欢吃猪肉 -Zinfandel- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:07:01

• 牛，我 -怀旧一点点- ♀ (287 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:08:03

• 蒜泥白肉啊 -skyport- ♂ (475 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:31:06

• 多谢， -怀旧一点点- ♀ (107 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:34:23

• 今天挑战凉皮 -lookforward- ♀ (312 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:10:35

• 牛 -怀旧一点点- ♀ (159 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:13:58

• 厉害！ -skyport- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:31:37

• 厉害啊.... -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:46:01

• 赞，厨艺大涨还精雕细琢 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/22/2020 postreply 11:59:51