我用cajun seasoning和盐腌,冰箱里包起来过夜(这个做法不是高手的,高手时间要短一些,不让水分流失)。我是煎,在房子外面(里面油烟味太重了),有电炉,设在375F。锅里很少油就可以了。一面五分钟,断电盖紧等两分钟,拿出来就好。牛排用比较厚的,一寸左右吧。BBQ出来味道更好,但现在冰天雪地,没办法。我以往喜欢吃ribeye,现在不敢吃那么油腻,改用New York cut。。。
儿子说,不如饭店的嫩,但味道全进去了,味道比餐馆的好。。。
我用cajun seasoning和盐腌,冰箱里包起来过夜(这个做法不是高手的,高手时间要短一些,不让水分流失)。我是煎,在房子外面(里面油烟味太重了),有电炉,设在375F。锅里很少油就可以了。一面五分钟,断电盖紧等两分钟,拿出来就好。牛排用比较厚的,一寸左右吧。BBQ出来味道更好,但现在冰天雪地,没办法。我以往喜欢吃ribeye,现在不敢吃那么油腻,改用New York cut。。。
儿子说,不如饭店的嫩,但味道全进去了,味道比餐馆的好。。。
• 好,我也试试。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 03/08/2019 postreply 07:18:33
• What is Cajun seasoning -新手008- ♀ (0 bytes) () 03/08/2019 postreply 19:23:00