面粉不对，肯定不怎么好吃，也就不馋了

所有跟帖： 

• 高手来了。拜一下。我用的是All Purpose的。你用什么面粉？ -亦舒- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:35:14

• 以前我也不知道，那啥啥的转了贴讲要用高筋粉，不懂英文叫啥，我反正就买白面里面最贵的，就又好看又好吃，一比就知道。 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:44:09

• 揉饺子皮最关键，一定要把面团揉出光泽出来。我的就少了这道工序，为了省时间。 -亦舒- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:48:55

• 面粉不对。你去过面粉厂吗？要使用第一遍磨出的面粉，奇白，高筋，低麸。 -壮士- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:52:46

• 天哪，科学家真麻烦，真难伺候。一个屋檐下还住着两位科学家。我们普通人吃饱就好了：） -亦舒- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:56:54

• High gluten? -欧阳小溪- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 18:05:01

• 其实是高精，就是最先磨出的面粉，没有丝毫麸糠。 -壮士- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 18:06:55

• 哪里有卖？ 上次我还把Costco的黑粗面（更健康？）买回家包饺子，他们都不爱吃。 -亦舒- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 18:15:54

• 韩国店的面粉比较高筋。 -欧阳小溪- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 18:39:33

• 对，提醒我了。过去在加州就是用韩国店买来的面粉包，口感又细又滑。 -亦舒- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 19:59:46

• 呆子，不看美女，跟面粉过不去 ：） -heure- ♂ (6 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:43:38

• 各取所需 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 17:45:11