永远吃不够的【日式酸奶吐司】，半年没拍面包视频，半年只做了这一款面包，家里从来没断货。

    因为太喜欢这款面包了，所以就是一直做，半年没间断过。2磅一个大吐司，放凉后切片冷冻，想什么时候吃就提前10分钟拿出来自然解冻。想怎么吃都很好吃。

    因为做的太熟了，方子、面团的状态完全熟记于心，怎么做都不会失败。就如用电饭锅煮饭一样，简单！

3张照片是跨度一年多不同时间拍摄的，第一张今天的，阴雨天光线很差。

方子（2磅吐司）：

烫种100g(50G高精面粉+50G开水）、无糖酸奶100G、牛奶115G、鸡蛋2个（100G)、高精面粉450G、糖45G、酵母5G、盐3G、黄油45G

做法参考：https://youtu.be/jeipkB1k_J8

所有跟帖： 

• 面包颜色很黄，看着香！估计你用的鸡蛋是土鸡蛋？ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:24:28

• 没有土鸡蛋，用Costco的organic 鸡蛋。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:36:28

• 我家天天土鸡蛋。我来试试。择日汇报：) -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 15:11:00

• 羡慕有土鸡蛋。等你的反馈。 我自己的经验是吐司外皮的颜色跟吐司盒的材质有很大关系。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 16:56:02

• 收到。感谢！你的分享我常看。很受益。因为人懒，也没吭个气。今儿一并感谢了???? -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 postreply 03:37:00