明天热浪来袭,最高将达到34°C,除了了去海边避暑,清凉的食物也是必不可少的。试试这款清凉、免烤的蓝莓酸奶慕斯,营养又清凉,关键还漂亮!
用新鲜的蓝莓熬蓝莓酱,如果想偷懒,也可以用市售的蓝莓酱代替。
材料Ingredients
酸奶 Yogurt 220 g
淡奶油 Whipping cream 150 g
糖 Sugar 30g
吉利丁粉 Gelatine7g
水 Water 20g
柠檬汁 Lemon juice 15 g
柠檬皮Lemon zest
蓝莓 Blueberry 200g
糖 Sugar 75g
吉利丁粉 Gelatine7g
水 Water 20g
淡奶油 Whipping cream 130 g
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