我贡献个鸡胸肉的做法，亲测还行。

来源: 我胖我的于 2022-06-06 08:04:09 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (550 bytes)

回答: 鸡肉？由 LexusOnly 于 2022-06-06 05:48:09

以前从来不吃鸡胸肉，觉得不好吃，后来因为高蛋白低脂肪，觉得应该吃。发现这个做法，还行：一小锅水，放几粒花椒，几片姜，一个香叶，一小瓣大料，大火煮开，开5分钟，把鸡胸肉放进去，等水要开起来的时候把火调到最小（就是水根本看不到动静），继续15–18分钟（根据鸡胸肉多少不等），关火，锅继续放在灶上焖10分钟。这就好了，鸡肉不柴，比较嫩，没有太大的味道，直接做沙拉没问题。