简单健康的炒平菇，看看如何控水，素菜一样好吃 :-)

很喜欢平菇的口感，出水后再炒才香。你是怎么炒的？

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食材：220克平菇（手撕成小片），1个胡萝卜(切菱形或片），2根葱（切段），3瓣蒜（切片）

1. 大火炒平菇直到水干，大概3到5分钟，盛出

2. 锅里加油炒香蒜片和葱白，加入胡萝卜直到断生，加点盐

3. 加入平菇翻炒，加盐调味，最后下葱，出锅！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我最喜欢炒平菇，不过，我还要加水，好喜欢平菇汤汁 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:09:07

• 带汤汁又是另一种滋味，做汤更鲜 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:42:27

• 漂亮 -八一湖- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:16:48

• 谢谢！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:42:44

• 平菇炒干后就剩不下啥了，啥蘑菇都是一大包水 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 04:34:52

• 哈，还好，做了一盘 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:07:17

• 是的，我炒蘑菇宁可炒生一点，尽量少出水。锅热一点，量少一点还是可控的。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 13:28:36

• 漂亮！健康饮食！ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:17:41

• 谢谢！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:07:36

• 平时我用肉炒，汤也留着。不过，看这个素炒，也挺好的。 -Ping_萍萍2018- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:59:53

• 嗯，平菇自身就鲜，谢谢！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:27:58

• 好棒啊~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:37:46

• 谢谢Lily! 甜点靠你了:-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:29:29

• 喜欢平菇，可惜买不到 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 11:23:43

• 在德州？给你空投 :-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:33:18

• 谢谢啦，看你的美片解馋就行 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:37:02

• 很健康的一道菜！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 16:25:22

• 是吧？谢谢！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 19:51:40

• 炒的挺漂亮 -爱的深沉- ♂ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 18:52:55

• 谢谢！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 19:52:05

• 应该很好下饭 -阿里丫丫- ♀ (77 bytes) () 05/21/2018 postreply 21:24:42