儿子女儿要求每周要有1到2天是素食日。我准备做素菜了。不喜欢美式的生冷沙拉，想做热的素菜。中国因为有佛庙，素菜菜系

来源: 香草仙子 于 2018-01-13 12:39:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (282 bytes)

很发达。这里应该有不少同学经常做素菜。请熟悉素菜系的同学给推荐几款你家小孩爱吃的素菜吧。给小孩做中式素菜让他们喜欢上味道比较难。又不喜欢经常动油锅。估计我要试验一段时间了。先谢谢分享经验。

所有跟帖： 

• chickpeas curry和bean casserole,网上方子很多，我现在一周有4-5天不吃肉，慢慢地就习惯了 -lookatme..- ♀ 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 13:33:45

• 这些是西餐。我女儿自己爱做的一道素菜是菜花泥+烤过的chickpeas。西餐里也应该有合中国人口味的素菜。我也喜欢用豆子做食材。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 15:38:53

• 热的素汤 -乌龟- ♂ 给 乌龟 发送悄悄话 (146 bytes) () 01/13/2018 postreply 14:18:20

• 冬天蔬菜汤是最佳选择。谢谢推荐。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 15:39:31

• 今晚我做的是葱油饼，二米（玉米，小米）粥，凉拌糖醋萝卜和蘑菇炒鸡蛋洋葱。结果，女儿不吃萝卜，儿子不吃蘑菇。倒是都吃葱油饼。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 15:41:05

• 斋菜 -ymliu- ♂ 给 ymliu 发送悄悄话 ymliu 的博客首页 (380 bytes) () 01/13/2018 postreply 15:50:33

• 大师来了！谢谢你的推荐。我想做的就是斋菜。记得以前在国内还有专门一本素菜菜谱呢。下次回国要带一本回来。中国的斋菜花样多也好吃。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 15:56:40

• 为了环保，我跟孩子说no meat Monday, 坚持了一年，孩子又回到无肉不欢的日子了。 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 16:04:44

• 油菜香菇，洋葱芦笋，这两个加点蚝油和盐就行，喜欢酱味就加点酱油。松仁玉米，黄瓜豌豆，加点盐就行。干煸豆角，菜花，茄子，豆腐…… -云端不知岁月- ♀ 给 云端不知岁月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 16:18:50

• 感谢。油菜香菇和松仁玉米看起来很yummy。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 17:42:29

• 越南素春卷。日本素的天赋落，韩国的各种素小菜。 -truetruegarfield- ♀ 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 18:58:40

• 韩国素小菜是我们的大爱。尤其喜欢辣豆芽菜。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 20:49:39

• 黄油西兰花，洋葱汁薯泥，麻油芦笋，素蚝油蚝菇，蔬菜切丝和鸡蛋丝炒木耳，煎豆腐，葱油饼，腐竹红枣坚果糖水.....太多了 -老马失蹄- ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (152 bytes) () 01/13/2018 postreply 22:32:48

• 好多好吃的中式素菜！实践性很强。感谢分享。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:34:46

• 素食要注意营养均衡哦。蛋和鱼能吃吗？多吃豆制品。南美和非洲有很多豆子，换着吃 -妈妈的故事- ♀ 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 01:24:58

• 他俩本来要求全素食。就是考虑到他们还在长身体，尤其是儿子，才9岁，运动量又大，所以，没答应。一周1-2次可以。感谢推荐豆子。我也 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (54 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:33:43

• Google 100种素菜做法大全 -咸的生旦- ♂ 给 咸的生旦 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 01:55:16

• 感谢指点。我去google一下。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:37:46

• 如果孩子年龄不是很小的话，应该让他们也参与素食的发掘和制作，不要只给家长提要求 -风车轻舞郁金香- ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 05:22:12

• 我女儿可以。儿子有点小。附上一张女儿做的素菜图片-Cauliflower soup with roasted chickpeas -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (87 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:41:41

• 素烧豆腐，烤麸，素什锦（其中的烤麸或者豆腐干，油豆腐，看你放什么了），豆腐干，油豆腐，千张皮等都是含有蛋白质的原料 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (290 bytes) () 01/14/2018 postreply 16:13:13

• 嗯，豆腐是好东西。可以多多挖掘豆腐菜。谢谢推荐！ -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 20:30:15

• 蚝油生菜，又好吃又简单 -家有好宝-夏静子- ♀ 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 13:11:51

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