[紫] 素菜系列之二十六 香煎西葫芦

把素菜做的香是必须的，要不然就觉得在过苦日子，哈，今天是所谓的什么玛雅人世界末日第一天，在圣经中关于世界末日是这样说的，主耶稣曾说，“但 那 日 子 ， 那 时 辰 ， 没 有 人 知 道 ， 连 天 上 的 使 者 也 不 知 道 ， 子 也 不 知 道 ， 惟 独 父 知 道 。 "马太福音24：36

你看，连耶稣都不知道，谁能知道？所以花时间在推算世界末日这件事是件没谱的事。哈。

所以，咱不去参合，做素菜吃，今天咱做一款富贵素菜，香煎西葫芦，这道菜用油很少，关键是用小盐把菜汁拔出来把菜熏熟。非常好吃，真的，你就单炒西葫芦是一般菜，但只有这样一煎，马上就富贵起来，不信你试试看。

用料：两个小西葫芦切大条，不要太厚，1/3厘米就可以啦，盐，油，熟芝麻。

做法：将橄榄油按炒俩个小西葫芦的量倒入不沾锅内，大火热油之后中火，放入一片一片的西葫芦大条，撒上点盐（少量），盖上盖子，40秒之后开盖翻一下，再盖上盖子焖一会儿，这样直到把西葫芦煎蔫为止，上盘，撒上芝麻，开吃吧。

非常非常满足。

 

 

 

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所有跟帖： 

• zan, 素菜系列之二十六 香煎西葫芦 -adxp- ♂ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 15:21:37

• 回复：[紫] 素菜系列之二十六 香煎西葫芦 -ezbots- ♀ (339 bytes) () 12/22/2012 postreply 17:04:51

• 是滴。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 17:28:10

• 这个是俺的最爱，一次买10个baby西葫芦，一个星期每天2个一盘，百吃不厌哈 -babyface1994- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 17:47:58

• 你嘎嘎笛会吃呀。享福。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/23/2012 postreply 05:56:40

• thank you. I love your vegetarian dishes. I will try tomorrow. -ezbots- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 19:17:37

• 谢谢，祝你成功！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/23/2012 postreply 05:57:09

• 不错的办法 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 12/23/2012 postreply 10:59:40

• 谢了哈。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/23/2012 postreply 17:44:29

• 多吃有宜，照片总是那么好！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 12/23/2012 postreply 21:45:12

• 谢谢老乡。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 12:19:26

• 谢谢! 我现在也开始吃素, 很难做饭的. -valsec- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 05:43:01

• 我们多多开发素菜吧。为了身体健康，加油。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 12:20:24

• 常做熏烤西葫芦.建议不要盖盖,让水汽挥发掉.口感会有嚼头.同法可做茄子 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 08:21:10

• 嗯，嚼头也很重要。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 12:21:09