灌水，茄子新吃法

切片，两面蘸鸡蛋， 不放盐，油煎。 外焦里嫩， 尽显茄子清甜。

所有跟帖： 

• 放多少油？ -tgmomtobe- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 18:23:25

• 不用很多，够煎两面就好。 -破烂熊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 18:25:18

• 赞，这个办法好，明天去买茄子，我喜欢茄子，可是做不好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 18:24:27

• 强烈建议试试。 -破烂熊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 18:26:54

• 请问熊熊四季豆除了炒以外有啥好的烹饪办法吗？谢谢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:28:47

• 厚厚，一样的油煎吧，其他我不知道。 -破烂熊- ♀ (111 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:33:48

• 打算开发凉拌系列，炒着吃太腻了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:50:23

• 茄子凉拌那是宁波菜。小时候吃到大。 -sweetptt- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:14:41

• 凉拌茄子全中国都吃好伐。 -破烂熊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:16:55

• 想不到宁波小菜已经誉满全国。 -sweetptt- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 21:05:32

• 美国人也吃好伐 -qiaoshe- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 21:33:58

• 啊。走出亚洲，誉满全球了。 -sweetptt- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 21:44:33

• 要加蒜泥葱花香菜等调味才好吃啊！ -9876543- ♀ (122 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:42:24

• 热油里炸，飞快拿漏勺拿出。。。然后调味 -LakeWest3- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:35:26

• 湖哥你这个是餐馆的做法啊！加点肉末再！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:51:04

• 加点干辣椒碎末再。忘了你是要去开餐馆的人，班门弄斧了，见笑 -LakeWest3- ♂ (0 bytes) () 07/15/2014 postreply 06:57:57

• 还可以油加水加大蒜大火煮熟，等汤汁收干就可以 -LakeWest3- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:38:57

• 四季豆和蒜末挺配的，蒜蓉四季豆 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:53:01

• 也可加蚝油。 -破烂熊- ♀ (48 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:18:37

• 嗯，最后出锅加上点不错，我做菜只加糖盐油，加点蚝油领导就很高兴 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:44:04

• 吃剩的红烧肉一起炖炖？ -LakeWest3- ♂ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:43:18

• 哎，最近上火了，胃口竟然不好，很难得啊！呵呵。。。。。。。对减肥大业很有帮助哦！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:52:06

• 正好今天晚上也吃茄子，grilled eggplant. 切成扇型，用盐腌一下，grill 上放点橄榄油，几分钟就好。 -laoyangdelp- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 19:40:53

• 也能吃出原汁原味。 -破烂熊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:17:22

• 听起来也很好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 20:45:22

• 发给麦当劳老板！餐馆里应该有这道食品，和炸洋葱圈一样好吃呢！ -x潇潇- ♀ (0 bytes) () 07/14/2014 postreply 22:04:49