有好厨师，有不错的地方，但是没有管理经验，可以开餐馆吗

来源: 9876543 于 2014-04-10 10:54:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 可以，不多可能要先从小规模的做起 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:00:05

• 小规模是指外卖店吗？ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:11:30

• 也可以点餐啊，就是规模不能太大的那种，有点类似于快餐，但是还是有一些服务员，也可以收小费的那种 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:14:17

• 卖烤鸭行吗？北京烤鸭店的师傅 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:27:02

• 你们如果能开个和北京大鸭梨那种规模（包括装修规模）的烤鸭店的话，应该会很不错的 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (165 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:37:55

• 没有那么多钱投进去 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:42:51

• 搞个规模稍微小点的也行，像芝加哥中国城里的老北京老上海老四川那样的 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:48:51

• 这里只有honghua还可以吧。 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 13:13:49

• 个人觉得装修一定要搞好，老美对进餐环境特别讲究，高档餐馆就餐环境好的话，上百美元 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (117 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:42:45

• 一直打算尽量多用电脑，机器，似乎很不奢华 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 13:15:39

• 看客流量 -申巷九- ♀ 给 申巷九 发送悄悄话 申巷九 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:00:20

• 这个还在调查 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:13:59

• 先找家馆子打两个月工再议。就这样儿了。 -borisg- ♀ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:01:09

• 好，晚上我就打电话 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:10:39

• 想做周围中产及大学的生意，做地道些的中餐也做老美餐 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:08:31

• 如果周围亚裔多的话，其实比较好做生意的。我的观察，亚裔爱去的餐馆不容易倒闭。所以有 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (47 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:15:44

• 大约一万五左右的华人，一小时车程内约十五个可以做中国人吃的中餐，能吃过之后还去的约十个 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:18:49

• 开餐馆不如做地主。餐馆内的斗争不是人能handle的。不要说你还有partner。即使100%，厨房跟外堂，大厨跟打杂，就够你忙 -sweetptt- ♂ 给 sweetptt 发送悄悄话 sweetptt 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:03:22

• 而且，餐馆主都报亏损，怎么做账也够你头疼的。 -sweetptt- ♂ 给 sweetptt 发送悄悄话 sweetptt 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:04:24

• 我能继续工作下班去管理吗？很不希望呆餐馆里 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:06:43

• 餐馆员工这个人群，你不在是不行的。 -sweetptt- ♂ 给 sweetptt 发送悄悄话 sweetptt 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:35:27

• 是啊，这个的确是问题，可天天呆餐馆里太无聊了 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 13:20:41

• 奏是奏是，做地主威风8面在馆子被工人玩死都不知道。额师兄也只混到个最低层的洗碗工而已。 -MrsKwok- ♀ 给 MrsKwok 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:08:04

• 如果你不是那厨师，或者那厨师不是你的亲爹，别想了。 -好酒- ♂ 给 好酒 发送悄悄话 好酒 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:16:48

• 亲爹也会死翘翘啊。自己不会咋嘛“统领”？请人就行？一走人不就得关门。妈的，劳资 -MrsKwok- ♀ 给 MrsKwok 发送悄悄话 (44 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:22:10

• 所以餐馆不是一般人能干的 -好酒- ♂ 给 好酒 发送悄悄话 好酒 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:26:55

• 做地主可以兼职，做餐馆恐怕要全力以赴才行。 -lakeviewredhouse- ♀ 给 lakeviewredhouse 发送悄悄话 (98 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:28:10

• 当然偶们希望开餐馆的越多越好啊！ -lakeviewredhouse- ♀ 给 lakeviewredhouse 发送悄悄话 (75 bytes) () 04/10/2014 postreply 11:31:51

• 当然可以开，但是要做大到有规模。所有的人和事都可以花钱摆平，厨房员工和前面经理只要你付工资付他们满意。 -firefly2000- ♀ 给 firefly2000 发送悄悄话 firefly2000 的博客首页 (28 bytes) () 04/10/2014 postreply 12:21:34

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