这么说，俺也还是没搞错，俺都从冷水开始。

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• 冷热水不是关键。关键是1.发面时不能和软面，发起来不再加干面粉，2.揉好的成型馒头放到屉里一定要醒 -申巷九- ♀ (233 bytes) () 07/14/2013 postreply 07:41:55

• D! 俺都从冷水开始。关键是，发起来加干面粉+苏打，， -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 07/14/2013 postreply 07:55:38