外婆认识的圈子不大，也就是邻里邻居，菜场，小百货店。外婆最崇拜的是菜场里卖肉部的班长屠一刀，因为那个年代，物质贫乏，什么都要凭票供应，什么粮票，油票，布票，肉票。社会上流行一句话：四个轮子一把刀，白衣战士红旗飘。这一把刀就是那把卖肉刀，所以卖肉的很吃香，因为肉不但要票，还有肥有廋，全凭那把刀切在什么部位。屠一刀可是个能人，别看文化不高，只有高小水平，可卖起肉来，你要半斤，刀下去就是八两，从不需要第二刀。这是祖传的，一刀的爹是老一刀，爷爷是老老一刀，祖上从雍正八年就在北京城天子脚下以卖肉为生。因为会做生意，技术又好，所以渐渐地远近施名。
后来，到了乾隆六十年，因为要办千叟宴，广招厨子，也需要杀猪切肉的，屠一刀的曾曾曾曾曾曾曾曾祖父进了宫当起御厨房的切肉师傅。之后的几代都是好日子，不光老爷子在宫里当差，儿子在京城开肉铺，好几个呢。又在京城买了几个四合院，最大的一个自己住，其他的出租，靠着老爷子的公务员身份，买卖是越做越大。老爷子死了，儿子进宫继续当差，因为厨房是皇家的重要部门，需要根正苗红，牢靠的人家来做，那孙子就接城里肉铺的生意。只有一件事有些不顺心，那就是代代单传，只有一个儿子，还生不出闺女，香火不旺。好在每代有一个儿子，香火总算保住了。
这样一代一代地传到了同治年，已经是屠一刀的曾曾曾祖父老老老老一刀当差的时候了。那同治皇帝登基时还年轻得很，虽然有皇后，妃子，可都是部下的女儿，一个个循规蹈矩的唯唯诺诺，时间一长，没劲。小太监看出了些眉目，怎么办呢？自己是保定人，京城也不是很熟，不过跟厨房里的屠一刀倒是蛮熟的，屠一刀可是个老北京了，人也爽快，有时候趁一刀出宫采办东西也偷偷地跟着上了几回街。北京城那个繁华，热闹啊，皇上要是去逛逛，肯定喜欢。小太监把这个想法偷偷地跟屠一刀说了，一刀那个高兴，说小公公，你好聪明啊，要是把皇上伺候好了，咱们可是立了功了，你升总监，我升总厨。两人偷偷地笑了一通。没多久，小太监趁着有一次皇上为了后宫妃子发脾气摔东西，小声的把他和屠一刀商量的跟皇上说了，同治一听：“好啊，小凳子，朕快焖死了，快给那个一刀说，让他快快安排，明天下午就出去逛逛。”“扎”小凳子回答道，一溜烟向御厨房跑去。
待续。。。
