我不知道那种菜叫什么名字。

那时候家家户户都要买一堆回来，堆得象小山一样。洗干净，晾干，切碎，放盐腌制，捞出来晒干，就成了梅干菜。花很多人力。现在都加很多笋干，吃起来比较鲜。

现代食品的激素啥的确实很不好。听说现在孩子发育早，就是激素吃多了。可是也没办法。不过这些激素已经在肉里面了，你再加工也去不掉了。希望以后社会更加发达了，这个问题会引起重视，整个食品工业可以返璞归真，生产不加激素的食品出来。

转基因我倒是不担心。没有任何证据能够说明转基因食品对人体有害。