馅儿吧，和饺子，馄饨，馅儿饼差不多，随意；

油面筋皮呢：

我用Vital Wheat Gluten100%，市场上也有60-70%的。

放水，少许盐，赶紧使劲搅，搅不动了，即可，盖上，让它发一下，

然后，揪一块，放120度油里炸，反复炸几次，就不会憋掉了。

摁个孔，把馅儿往里塞。

最后，爱如何做，放什么佐料，和馅儿一样随意～