香菜（也称芫荽）是一种广泛种植的香草植物，适应性强，种植相对简单。以下是香菜的种植时间及相关要点：
种植时间
- 春季：在温暖的气候地区，香菜可以在早春种植。具体时间一般是3月至5月。
- 秋季：在夏季炎热的地区，可以选择在秋季种植，避免高温影响生长。具体时间一般是8月至10月。
种植步骤
- 选址：选择阳光充足、排水良好的地方种植香菜。土壤最好是疏松肥沃的壤土或砂质壤土。
- 整地：在种植前，将土壤深翻，施入适量有机肥，并保持土壤湿润。
- 播种：将香菜种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土，约0.5-1厘米深。播种后轻轻压实土壤，并浇水保持湿润。
- 浇水：播种后需要保持土壤湿润，但不要积水。苗期尤其要注意保持适宜的湿度。
- 间苗：当幼苗长到3-5厘米高时，可以进行间苗，将过密的苗拔除，保持每株之间有足够的生长空间。
- 管理：香菜生长过程中，要定期浇水，保持土壤湿润。生长期间还需要除草和适量施肥。
收获
香菜一般在播种后30-60天即可收获。当香菜长到15-20厘米高时，可以进行第一次收割。剪取部分叶片和茎部，保留根部，可以继续生长，再次收获。
以上是香菜种植的基本时间和步骤，希望对你有所帮助。如果有其他具体问题，欢迎随时提问！
