主要是处理过， 风干可以不？Mullet fish， 你买多点， 然后清理出鱼籽包就风干起来， 或200度烘干

我现在感兴趣了， 有机会务必吃一把

所有跟帖： 

• 买的鱼大部分没有鱼子啊，鱼子单独卖的，记得8，9刀一磅.这是我做的，要先腌制，然后压实去掉水分，风干发酵 -米奇的厨房- ♂ (81 bytes) () 01/23/2024 postreply 09:56:15

• 馋人啊 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:07:45

• 说实话，我觉得不如好的西班牙火腿好吃 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:12:06

• 西班牙黑猪火腿， 就那个99美刀/磅的不咸， 其他火腿， 都太咸了， 我的口感 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:37:46

• 我不知道你说的是哪个，我现在只吃Covap36个月的，最近买了一个5J的shoulder，5J一般4年以上 -米奇的厨房- ♂ (376 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:55:21

• 哈哈， 我们去wegman买了几片99美元/磅的那种尝尝， 就是最有名的那个牌子， 具体已经忘记了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:00:21

• 哦，Wegman有好牌子的？我好像没见过，一般5J超市是没有的，我只见过老佛爷地下室food court里面有 -米奇的厨房- ♂ (179 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:13:32

• 不知道， 反正是我吃过最贵的，也是那个柜台最贵的。 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:25:50

• 这个价格应该是Covap这个级别的了，味道肯定还是不错的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:33:08