当地有特色的好餐厅和高档餐厅不是同一个概念，尤其在美国以外，在有美食传统的国家比如意大利，最好的饭是妈妈的饭店

来源: windyLL 于 2023-05-02 10:43:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (690 bytes)
本帖于 2023-05-02 10:45:36 时间, 由普通用户 windyLL 编辑

很多本地人吃的店做的非常的精致讲究，价钱服务都非常友好，代价就是不太说英语。只有到这种店才能理解当地的饮食文化到底是什么。就像到了中国，你在江浙地区要吃淮扬菜而不是川菜，在意大利各地区法国各地区西班牙，都是这样。

在意大利你要是去找米其林就是冤大头，因为那边的米其林餐厅主厨很多是德国人，一个最不懂吃的民族。当然人傻钱多一族很多，米其林在那边骗你没商量，就像邮轮借用Keller的名字骗人一样，你这邮轮上的菜式keller在自己的french laundry和Bouchon Bistro压根从来不做。

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