就买了些oat flour, 油管了做法,手艺不熟,皮儿捻得不够薄,但蒸出来,味道还是很像回事儿的。配了蒜酱葱油,好吃滴很!还健康,都试试。
来,看装台要吃油泼裤带面;看山海情要吃西北的莜面!查说莜面就是燕麦面的一种,额
所有跟帖:
• 莜麦就是燕麦:)从小吃到大,也是后来才知道 -tuzhirong- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:50:48
• 现在还经常吃吗?今天这个我可能是水少了,做的时候有些干,我用刀在案板上捻的,不够薄。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:57:02
• 爸妈来时带过,我不知道美国也能买到,而且我也不会做。小时候不爱吃粗粮:) -tuzhirong- ♀ (212 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:09:39
• 我买的是这种。你需要的话去找找。 -魔羯鼠养猫- ♀ (88 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:31:31
• 你真能干,看馋了回头额也试试 -平安福MM- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:32:43
• 很简单。用开水和面,面水比例1:1, 和好醒10分钟,然后找个视频看怎么做莜面栲栳栳。上笼蒸6-10分钟就好。 -魔羯鼠养猫- ♀ (194 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:39:43
• 我试过,没人手把手教学不会呢。中超有莜面粉的,我买过。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:45:10
• 昨天你说美超里有小袋包装的,我今天去找了,找到了Buckwheat Flour和这个Oat Flour. 做法参考了这个视频。 -魔羯鼠养猫- ♀ (114 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:58:47
• 你真是行动派+心灵手巧! -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:17:40
• 谢谢,这电视剧有毒啊,这西北风刮的,口音口味都拐进去了 -平安福MM- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:47:48
• 赞手艺! 有没有个远景? 想看清楚美食的整体面貌。 -zhenren- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:42:32
• 啊?都吃完咧!娃刚放学回家,吃了一盘子!:) 我给你在网上搜了一张: -魔羯鼠养猫- ♀ (20689 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:52:40
• 娃咋还出门上学哩?你那儿没闹瘟疫? -Ucan111- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 18:25:12
• 哇,这个难道不是山西饭饭吗?我每次回北京都陪我妈去山西餐馆吃这个。特别好吃。你还会做这个?太厉害了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:38:54
• 我做的没有这么好看。我的面和干了,卷出来的边缘不齐,但味道没问题。 :) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:54:53
• 多谢! 我喜欢看大家看剧然后就做剧里出现的美食。之前白鹿原就很多人做油泼面, 看着都开心。 -zhenren- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 12:56:31
• 哈哈哈,这一伙剧迷真要把闽宁村的日子过一遍呀。真爱真爱真爱! -幽久桥- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:06:41
• 哈哈!要爱就爱彻底! -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:12:12
• 莜面在西北应该算是粗糙的食品,那句歌词“交城的大山里没有那好茶饭, 只有莜面靠佬佬,还有那山药蛋”:) -庄文雅- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 16:37:07
• 现在知道就是燕麦了,降血脂降血压预防心脏病,好东西啊!就是没有白面容易做。歌词没听过,俺就查了一下,原来 -魔羯鼠养猫- ♀ (1490 bytes) () 01/20/2021 postreply 17:20:11
• oat flour 就是oat meal 打细,这个也太方便了,回头试试。 -01721- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 17:24:24