谢谢,谢谢,过奖了,过奖了。

来源: 2019-11-08 14:05:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (403 bytes)

您之前的方子有一个小小的问题,就是盐的量,不能用体积

因为kosher salt是flake的,而sea salt是晶体的,他们密度会差up to 50%

我看您之前帖子里是用的kosher的,于是照着用同样体积的sea salt的话就真的太咸了。

 

于是我根据自己的经验,给改成重量了。

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