同为北京人，俺也不得不同意A兄的观点。北京正经的名菜，我只喜欢烤鸭，还是出国以后。

涮羊肉也算一个，一大帮同学聚会，能吃掉无数盘。。。

 

所有跟帖： 

• 原来北京班长。北京烤鸭现在成了我的大爱，涮羊肉的经历，下次再说：） -南国铁树- ♀ (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:10:43

• 大妹子所言差矣。北京菜由沈阳菜和官府菜两大部分构成。好东西不少啊。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 20:34:35

• 数班啥时候有空给详细说说？我还真不清楚北京菜的由来，只知道一些小吃，驴打滚，卤煮火烧什么的。。。 -小黑猫- ♀ (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 07:40:25

• 就知道得挨数版的板砖：） -aranjuez- ♂ (272 bytes) () 02/24/2014 postreply 08:03:00

• 老兄忒谦虚了。给北京菜科普我还不够格。不过我倒是正经地学过一阵儿北京菜。80年代末我自己 ---1234567-- ♂ (974 bytes) () 02/24/2014 postreply 15:54:40

• 原来老哥正经拜过师玩过票的，什么时候上几道菜，给大家过过眼瘾：） -aranjuez- ♂ (46 bytes) () 02/24/2014 postreply 19:00:30

• 我有段时间尽在这儿显摆上菜来着。那会还不大认识老兄。冲着老兄这么不嫌弃，赶明儿一定露露丑:) ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 22:14:47