茶马古道第一西人(二)Jeff的中国茶缘

来源: 边走边摄 2009-11-18 07:49:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5172 bytes)
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         Jeff是个茶迷,这得追踪溯源到他的家庭。他跟随做外交官的父亲四海为家,父亲思想开放,喜欢各国饮食,是带他接触茶的第一人。2002年Jeff在台湾时经常去一家茶馆喝茶,茶馆一天开二十四小时他有六小时在那儿,这个经历把他推进了真正的茶世界,走上了一条与中国茶结缘的不归路。

      走上了茶马古道Jeff先后六次在勐海、布朗山、南偌山、普洱城、南涧、巍山、大理、下关等地方找茶,大约尝了十五种普洱茶,花不少时间访问了拉古、瓦、布朗、傣、彝、白、汉等不同民族的茶农,亲眼看了普洱茶的加工制作过程,弄清了各种茶的来龙去脉,例如绿、红、白、黄茶本是同根生,是人加工制作的方法不一样给了他们不同的颜色和味道,可不少的人,尤其是西方人,一直以为他们是不同的植物种系,这个误解流传广泛而久远,Jeff不得不在每一个讲茶的机会上为他们的身世正名,茶作为一种健康饮品的价值已经越来越受到重视,Jeff苦口婆心地想让西方人明白和接受这个好东西, 拳拳茶子心真诚又执着。

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      一般人喝茶论产地,茶“饮君子”们品茶论山头,精确到哪一个村庄的哪一片地,这些Jeff已经是行家里手。
 
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        他喝云南勐海的普洱茶上了瘾,小茶袋天天带着,走到哪儿喝到哪儿,弄得有些西方人都笑话他,他可不在乎,普洱茶已经成了他生活的必需。他收藏的普洱茶以公斤计,在加拿大有十公斤,在香格里拉有二十五公斤,每尝到喜欢的茶他就买上几块“七子饼”,最好最贵的班章茶他今年初和一家茶农预定了四公斤。

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       他买来的茶除了自己喝,还用来与别人分享。他说:“茶就是意味着分享,这是中国茶的美好所在。”

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        Jeff还酷爱宜兴的紫砂茶壶, 他已经收藏70个了,还在不停的搜集。宜兴茶壶和勐海茶一样跟随他跨洋过海,从不离身,这就是Jeff的中国茶缘。

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    这哥们可敬。云南茶叶又多又好。 -VCPP- 给 VCPP 发送悄悄话 VCPP 的博客首页 (208 bytes) () 11/18/2009 postreply 09:51:01

    我那茶艺师朋友有把茶刀撬茶的,很精美,像工艺品。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:54:14

    茶在西方不是一种与咖啡一样普通的饮料吗? -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (86 bytes) () 11/18/2009 postreply 10:29:27

    好象说的是"普洱茶",想让西方人明白和接受这个好东西 -王医生- 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 10:47:59

    我是听说普洱茶这几年在中国突然红火起来,个人口味不同吧,我觉得龙井、毛峰之类好多了。 -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 10:59:22

    个人口味不同,我很少喝茶,觉得龙井、毛峰之类没味道,还是喜欢有茶味的粗茶 -王医生- 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (21 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:05:22

    “有茶味的粗茶”?你是说中餐馆免费送上的蹩脚乌龙?:) -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (84 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:11:13

    听学茶道的朋友说普尔茶"药用价值"最高。西方人喝茶的并不多。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:16:00

    我工作过的所有公司的pantry都是咖啡与各种茶并排放着,好像受欢迎程度差不多。 -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (146 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:33:18

    到不是中餐馆免费的蹩脚乌龙,台湾高山茶就很有茶味. -王医生- 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (137 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:26:52

    我有过同样的经历,差点觉得龙井不行。 -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (46 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:36:12

    好奇医生来米国前喜欢喝什么:) -九月九- 给 九月九 发送悄悄话 九月九 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:16:50

    来米国前喝水,偶尔喝花茶,后来有速溶咖啡. -王医生- 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:28:26

    那种班章茶,知道炒到多少钱一公斤吗?三千多美金! -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:51:33

    我赶紧回家看看我的是啥,希望能发个小财:) -tang07059- 给 tang07059 发送悄悄话 tang07059 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 12:06:05

    听说很难买到,拥有的人颇为得意。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 17:48:08

    真是个茶迷... -九月九- 给 九月九 发送悄悄话 九月九 的博客首页 (114 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:24:08

    普洱茶类似所谓的砖茶. -王医生- 给 王医生 发送悄悄话 王医生 的博客首页 (49 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:32:02

    小心发霉啊,我家就有一块在塑料袋里捂霉了,很可惜。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 11:48:06

    有意思,凡喝过龙井茶(或毛峰等)觉得不过如此,淡的没味的请 -mw!- 给 mw! 发送悄悄话 mw! 的博客首页 (76 bytes) () 11/18/2009 postreply 13:54:39

    饕哥每天早上必喝龙井。比较喜欢用玻璃杯泡。杯中先放一点儿 -饕哥- 给 饕哥 发送悄悄话 饕哥 的博客首页 (34 bytes) () 11/18/2009 postreply 16:49:01

    x2"早上必喝龙井" 每日至少三杯 -wunderlust- 给 wunderlust 发送悄悄话 wunderlust 的博客首页 (131 bytes) () 11/18/2009 postreply 17:15:56

    原来是同好。绿茶很delicate, 早上喝最好。饕哥一般先吃一小碗 -饕哥- 给 饕哥 发送悄悄话 饕哥 的博客首页 (84 bytes) () 11/18/2009 postreply 17:44:42

    "绿茶很delicate" 9 4 , 真是同好:-) -wunderlust- 给 wunderlust 发送悄悄话 wunderlust 的博客首页 (88 bytes) () 11/18/2009 postreply 17:55:08

    也是同好:-) -冬梦- 给 冬梦 发送悄悄话 冬梦 的博客首页 (562 bytes) () 11/19/2009 postreply 09:51:15

    泡绿茶还讲究不能盖盖子:) -九月九- 给 九月九 发送悄悄话 九月九 的博客首页 (36 bytes) () 11/19/2009 postreply 11:22:50

    班主,饕哥好。喝龙井要想喝出味道来得舍得放茶叶 -mw!- 给 mw! 发送悄悄话 mw! 的博客首页 (380 bytes) () 11/18/2009 postreply 18:38:26

    老弟好!这位茶老板的高论,要是陆羽老先生听到了,如何反应 -饕哥- 给 饕哥 发送悄悄话 饕哥 的博客首页 (350 bytes) () 11/18/2009 postreply 19:45:25

    呵呵,这喝法俺得回国挑担龙井回来,那老歌唱的"挑担茶叶上北京":-))) -wunderlust- 给 wunderlust 发送悄悄话 wunderlust 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 20:08:49

    可别信他的 -冬梦- 给 冬梦 发送悄悄话 冬梦 的博客首页 (36 bytes) () 11/19/2009 postreply 09:55:49

    好贴!凡事入迷都会有所成就。很佩服Jeff这样的人。 -饕哥- 给 饕哥 发送悄悄话 饕哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2009 postreply 16:35:57

    请看这里: -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (50 bytes) () 11/18/2009 postreply 17:45:03

    我一直喜欢喝绿茶,龙井,碧螺春都喜欢,不是非XX不喝的那种。 -mengxu- 给 mengxu 发送悄悄话 mengxu 的博客首页 (59 bytes) () 11/18/2009 postreply 18:08:34

    梦MM和我喝的一样,我还加点甘草和枸杞子。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2009 postreply 06:02:20

    泡茶要紧的是茶具, 玻璃杯里泡开来的茶叶被张爱玲写成 -假领子- 给 假领子 发送悄悄话 假领子 的博客首页 (649 bytes) () 11/19/2009 postreply 19:43:35

    煎茶是绿茶吗? -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2009 postreply 06:58:59

    今天我们所说的煎茶就是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种 -假领子- 给 假领子 发送悄悄话 假领子 的博客首页 (406 bytes) () 11/20/2009 postreply 08:42:17

    谢谢!很长知识。 -边走边摄- 给 边走边摄 发送悄悄话 边走边摄 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2009 postreply 13:39:35

    饮茶之吾见(原创) -zneteng- 给 zneteng 发送悄悄话 (417 bytes) () 11/20/2009 postreply 21:54:03

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